新潟の名産、車麩はいかが?

副支配人の大谷です。
今日は「車麩くるまふ」をご紹介致します。新潟をはじめ北陸でよく使用されています。主に煮物の具となります。
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当館の朝食でも、自家製の飛竜頭(がんもどき)などと煮て、だし汁をたっぷり吸った煮物をご提供しております。
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売店でもご用意致しておりますので、ぜひご用命下さいませ!